Classica tortilla spagnola con patate e cipolle

Ingredienti

• 6 uova
• 4 patate
• 2 cipolle
• olio d'oliva
• sale
• pepe

Preparazione

1. Tagliare le patate e le cipolle a fettine sottili.
2. Cuocere patate e cipolle in abbondante olio a fuoco basso fino a quando sono morbide.
3. Scolare e mescolare con le uova sbattute, sale e pepe.
4. Versare il composto in padella antiaderente e cuocere a fuoco medio-basso.
5. Girare la tortilla con l'aiuto di un piatto e completare la cottura.